Gratineret torsk med fetaost

Portioner: 4

Ingredienser

Torskefilet 600 g
Salt
Hvid peper
Olivenolie
Lög 1 st 
Karoline`s Feta i tern 150 g
Smör 3 spsk
Hakket bredbladet persille 

Berede

Sæt ovnen pð 225 grader. Läg torskfileterna i en ovnfast smurt form og kom salt og peper på. Skräl og hak löget fint. Skär et kryds i toppen af tomaterna og kom dem i en gryde med kogande vand i 20-30 sekunder. Træk skindet af. Halver tomaterne, fjern kernerne og hak fruktködet. Kom hakket lög og hakket tomat over fiskfileterna. Dryp med lidt olivenolie. Fadet sættes midt i ovnen – 8-10 minuter. Sæt ovnvarmen op til 250 grader. Tag formen ud. Kom smuldret fetaost over fisken og dryp med smeltet smör. Bages midt i ovnen i yderligere 5-6 minutter- til fisken er gennembagt. Drys med hakket persille og server fx med godt bröd til.