Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré

Tid: 20 min

 Portioner: 4

Ingredienser

Potatis : 8-10 st
Torskfilé 500 g
Bacon 140 g D
jupfrysta ärter 250 g 
Lättcréme fraiche 1 dl
Salt
Vitpeppar            

Tillagning

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Koka torsken i lättsaltat vatten ca 5 min. Skär baconet i strimlor. Stek baconet utan extra fett, tills det blivit knaprigt. Låt rinna av på dubbelvikt hushållspapper. Koka ärterna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Låt ärterna rinna av. Mixa dem med mixerstav och rör i lättcréme fraichen.

Smaka av med 1/2 tsk salt och 1 krm mald vitpeppar. Servera torsken med baconet strött över, potatis, ärtpuré,kokta morotsstrimlor och kneckebröd.

För alla: Byt ut lättcréme fraichen mot sojabaserad färskost om du inte tål mjölk eller laktos.